Austausch von Kunststofftabletts für Fertiggerichte, um Nachhaltigkeitsziele zu erreichen
Als Verbraucher sind wir an Tiefkühlkost gewöhnt, die in Papierverpackungen geliefert wird. Schließlich essen einige von uns unsere Eiscreme direkt aus dem Karton auf Papier, aber wie wäre es mit gefrorenen Lebensmitteln, die im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmt werden sollen?
Oberflächlich betrachtet scheint Papierverpackungen nicht die beste Option zu sein. Aber es ist nicht nur möglich, es ist vorzuziehen für Marken, die mehr Nachhaltigkeit und Kreislaufwirtschaft erreichen wollen, indem sie Einwegplastik reduzieren oder eliminieren.
Seit Jahrzehnten sind Kunststofftabletts die erste Wahl für gefrorene, zubereitete Lebensmittel. Es ist wasserdicht, kann mikrowellengeeignet sein und hat die Fähigkeit, gefrorene Lebensmittel vor Austrocknung zu schützen. Da viele Marken wie JR Foods jedoch die Notwendigkeit verstehen, Verpackungen kreisförmiger zu gestalten und sich den bevorstehenden staatlichen Vorschriften zu stellen, verpflichten sie sich, ihre Kunststoffverpackungen zu reduzieren und zu eliminieren.
JR Foods ist auf gefrorene Fertiggerichte in Restaurantqualität spezialisiert und hat seinen Sitz in Singapur und vertreibt seine Tiefkühlgerichtmarken in Australien. Das Unternehmen nahm Australiens nationale Verpackungsziele (APCO) sehr ernst und begrüßte die Herausforderung, ihre Verpackungen nachhaltiger zu machen.
Verpackungsrichtlinien und -vorschriften in Asien und Australien
Während Singapur seine nationalen Nachhaltigkeitsziele (Singapore Green Plan 2030) in 2021 Jahren festlegte, arbeitete APCO mit der nationalen Regierung und den Unternehmen zusammen, um ehrgeizige Verpackungsziele in 2018 festzulegen, von denen eines darin besteht, alle Verpackungen bis 6 zu 100 Prozent wiederverwendbar, recycelbar oder kompostierbar zu machen. 2025 Die Ziele sind Richtlinien für die Privatwirtschaft und vollkommen freiwillig, aber JR Foods war entschlossen, diese Ziele zu erreichen.
„Wir möchten nicht nur die Werte und Ziele unserer Kunden berücksichtigen, sondern auch auf den Aufruf reagieren, ein umwelt- und sozial verantwortliches Singapur aufzubauen, indem wir uns an APCO und dem Singapore Green Plan ausrichten“, sagte Tony Chng, COO von JR Foods.
Da Australien seine 2025 APCO-Ziele noch nicht erreicht hat, hat sich das Ministerium für Klimawandel, Energie, Umwelt und Wasser des Landes verpflichtet, die nationalen Verpackungsvorschriften bis 3 zu reformieren. 2025 Es ist also wahrscheinlich, dass obligatorische Anforderungen auf dem Weg sind.
Dank der Innovation von Smurfit WestRock bei papierbasierten Tabletts für gefrorene, vorgefertigte Mahlzeiten ist JR Foods nicht nur auf dem Weg, die APCO 2025-Verpackungsziele als Einzelunternehmen zu erreichen, sondern auch führend in der Branche Down Under und in Singapur. Sie zeigen anderen Marken, wie dies möglich ist.
Die Anatomie eines Early Adopters
JR Foods ist an Innovationen nicht fremd und ist daran gewöhnt, ein Frühanwender in der Branche zu sein. Das Unternehmen wurde vor mehr als 20 Jahren mit dem Ziel gegründet, Fertiggerichte in Restaurantqualität zu kreieren und war ein früher Pionier der Koch- und Frostschutztechnologie. Außerdem brachte es Singapurs ersten Heißautomaten in 2008 und Asiens erstes unbemanntes Automatencafé in 2016 auf den Markt.
Neben neuen Prozessen und Technologien schätzt das Unternehmen auch Nachhaltigkeit und wurde zu einem frühen Anwender nachhaltiger Praktiken. Es hat nicht nur die APCO-Verpackungsziele angenommen, sondern arbeitet auch eng mit dem Umweltministerium Singapurs zusammen. Zu den zukünftigen Zielen des Teams gehört die Integration weiterer ESG-Compliance-Praktiken in sein Unternehmen.
„Wir arbeiten hart daran, energieeffiziente Geräte und Technologien einzuführen und unsere Ressourcen effizienter zu nutzen, um unseren CO2-Fußabdruck weiter zu reduzieren, Abfall zu minimieren und natürliche Ressourcen zu schonen. Wir implementieren auch mehr Risikomanagementrichtlinien und -prozesse sowie Finanzkontrollen“, sagte Chng.
Die einzigartigen Herausforderungen der Verpackung von gefrorenen Mahlzeiten
Mit einem Verständnis der Nachhaltigkeitsziele in beiden Ländern stellte sich JR Foods der Herausforderung, traditionelle Kunststofftabletts für seine gefrorene, vorgefertigte Plánteus-Mahlzeitlinie zu ersetzen, um stattdessen ein Papiertablett zu verwenden. Das Team entschied sich für Smurfit Westrock als seinen Verpackungsanbieter aufgrund seines Engagements für Kreislaufwirtschaft und seiner Fähigkeit, ihnen zu helfen, Nachhaltigkeitsziele zu erreichen.
„Wir wollten wirklich einen Partner, der nicht nur nachhaltige Praktiken in jeder Phase unseres Produktlebenszyklus verstanden hat, sondern auch das praktizierte, was er predigt und über ein etabliertes ESG-Rahmenwerk verfügt“, sagte Chng.
Aufgrund des vorgefertigten Verpackungsprozesses für Mahlzeiten wusste das Team, dass dies zusätzliche Herausforderungen für Smurfit WestRock darstellte. Erstens verwendet das Team von JR eine Hochfrieren-Technik, um die natürlichen Aromen ihrer Mahlzeiten einzuschließen, die von geschulten Köchen zubereitet werden, manchmal in Zusammenarbeit mit preisgekrönten Köchen, die ihren Namen und ihr Fachwissen zu bestimmten Mahlzeiten verleihen.
„Das Tablett wird gefüllt, wenn das Produkt heiß ist, und durchläuft dann einen Kaltstrahlprozess, um die Temperatur des Hauptgerichts auf 40 Grad Celsius negativ zu bringen“, sagte Sze-Heong Ooi, Smurfit Westrocks Vertriebs- und Geschäftsentwicklungsdirektor für APAC, der mit JR Foods zusammenarbeitet. „Dann wird es von dort in die Gefrierschränke transportiert.“
Die Papiertabletts müssen nicht nur auslaufsicher sein und diesem Prozess standhalten, sondern auch für die duale Ofenheizung geeignet sein, d. h. sie können für den Einsatz in einem Backofen oder einer Mikrowelle erhitzt werden. Die Handhabung eines Extrems ist eine Herausforderung, aber die neuen Tabletts mussten die extremen Temperaturen des Gefrierens und zwei verschiedene Arten von Ofenwärme bewältigen.
Das vorherige Kunststofftablett, das für Planteus-Verpackungen verwendet wurde, und das neue TruServ Presstablett.
Neues Papierfach – gleiche Automatisierung
JR Foods musste auch über die Anforderungen seines Verpackers und seiner Verpackungslinie nachdenken. Manchmal erfordert eine neue Verpackung die Verwendung einer anderen Art von Maschinen für die Automatisierung. Aber wenn Smurfit WestRock Tabletts entwerfen könnte, die mit bestehenden Maschinen verwendet werden könnten, würde dies den Übergang viel einfacher und nahtloser machen.
Die Verpackungsentwickler von Smurfit Westrock haben sich mit dem Verpacker Confoil Australia zusammengetan, um ihre TruServ® Pressed Trays zu bilden, die wie die Kunststofftabletts von JR Foods aussehen und funktionieren. Um sicherzustellen, dass die neuen Tabletts mit vorhandenen Maschinen und Verpackungstechniken verwendet werden können, war die Hilfe eines großen Verpackers erforderlich.
Dank einer engen Beziehung zu Confoil konnte das Team die neuen Trays mit der bestehenden Verpackungslinie arbeiten lassen. „Als sie von Kunststoff auf Faserbasis umgestellt wurden, änderten sie ihre Abfülllinie nicht, sodass sie alle ihre vorhandenen Geräte verwenden. Ihr faserbasiertes Tablett hat genau die gleiche Größe wie ihr Kunststofftablett“, sagte Ooi.
Was JR Foods mit TruServ Pressed Trays erreicht hat
Dank gepresster Tabletts, die erneuerbare Fasern enthalten, reduzierte JR Foods den Einsatz von Kunststoffverpackungen für die Lebensmittellinie um über 93 Prozent. Ein glückliches Nebenprodukt der Verpackungsverlagerung bedeutete auch, dass sie das Gewicht einer verpackten Mahlzeit im Vergleich zu Mahlzeiten in ihren vorherigen Tabletts um über 30 Prozent reduzierten.1 Der Gewichtsunterschied bedeutete, dass das Unternehmen Einsparungen bei Versand und Transport erzielen konnte.
Um die Umweltauswirkungen der Änderung vollständig zu verstehen, führte JR Foods eine Lebenszyklusanalyse (Life Cycle Analysis, LCA) durch, die einen Welleneffekt von Verbesserungen zeigte.
„Unser LCA hat gezeigt, dass uns die Verwendung dieses neuen Tabletts viele Vorteile für die Umwelt gebracht hat. Wir verzeichnen eine Reduzierung der Feststoffabfälle, des Energiebedarfs, des Wasserverbrauchs und unserer CO2-Emissionen“, sagte Chng.
Zusätzlich zu den Nachhaltigkeitsgewinnen gewann die Plánteus-Verpackung des Unternehmens mit TruServ den 2023 Singapore Packaging Star Award in der Kategorie Commercial Environmental Sustainable Packaging.
Erreichen dieser 100 %
Die Reduzierung des Kunststoffverbrauchs um über 93 Prozent ist keine kleine Leistung, aber JR Foods hat das APCO-Ziel von 100 % erneuerbaren, wiederverwendbaren oder kompostierbaren Verpackungen im Auge. Um dieses Ziel zu erreichen, arbeitet das Unternehmen weiterhin mit Smurfit Westrock zusammen, um seine nachhaltige Verpackung zu innovieren.
Um die Funktionalität zu erreichen, die JR Foods benötigt, musste das TruServ Pressed Tray eine Beschichtung auf Polymerbasis verwenden, was bedeutet, dass noch ein kleiner Prozentsatz an Kunststoff benötigt wird. Dank der neuesten bei WestRock entwickelten Barrierebeschichtungen freut sich JR Foods jedoch darauf, die nächste Iteration von gepressten Tabletts zu testen, die eine weitere Reduzierung von Kunststoff ermöglichen wird.
Smurfit Westrock arbeitet häufig mit Kunden zusammen, um neue Produkte zu entwickeln, Kunden, die auf unsere gründlichen Tests und unseren strengen Entwicklungsprozess vertrauen. Wenn Sie ein Bedürfnis haben, aber derzeit nicht finden, was Sie auf dem Markt suchen, lohnt es sich, sich an unser Team von Innovatoren zu wenden. Gemeinsam können wir die ungenutzten Möglichkeiten von Papier verfolgen.
1. Im Vergleich zu den bisherigen Kunststoffschalen auf Basis fossiler Brennstoffe ist der Kunststoffverbrauch um 93 % reduziert. Die bisherigen Kunststofftabletts wiegen 22,5 Gramm, die aktuellen TruServ Presstabletts wiegen 15,5 Gramm und reduzieren so das Gewicht um 31 Prozent.
