Wie eine Handwerksbrauerei im Besitz von Veteranen eine nachhaltige Marke aufbaut

Scrollen Sie im Abschnitt „Über“ auf der Website der Salty Turtle Beer Company, finden Sie „Meet the Team“ und lassen Sie sich dann ein nostalgisches Schnuckeln gönnen. 

Jedes Teammitglied benennt seine Lieblings-Teenage Mutant Ninja Turtle® und schlägt eine Ninja-Pose mit der entsprechenden farbigen Augenmaske, wenn Sie über ihre Bilder scrollen. Die Referenz ist nicht nur eine Hommage an den gleichnamigen Küstennamen des Unternehmens, sondern auch seine Ursprünge, da zwei der drei Gründer von Salty Turtle Militärtierärzte sind.

Oberflächlich betrachtet verbinden Sie vielleicht kein Küstengeschäft, das sich auf Nachhaltigkeit und Erhaltung konzentriert, mit ehemaligen Marines. Viele Tierarztmarken scheinen offensichtlicher mit dem Militär verbunden zu sein, wie Combat Flip Flops®, Black Rifle Coffee Company® oder Recon™ Rings. Die Tierärzte Dan Callender und Dean Kelley wollten eine andere Route gehen.

„Die Veteranen-Krawatte wurde viel getan, und wir wollten wirklich in der Gemeinde und im Surf City-Bereich wohnen“, sagte Gründer Dan Callender. „Schildkröten werden hier geliebt; sie nisten auf der Insel. Wir hatten also das Gefühl, dass es perfekt war.“

Richtiger Ort, richtige Zeit

Der Anrufer dachte immer, er würde sein eigenes Geschäft beginnen; Unternehmertum war ihm schon vor dem Militär eingefallen. Sowohl Callender, ein ehemaliger Kommunikationsoffizier, als auch Kelley, ein ehemaliger Scharfschütze, wussten sich nicht, während sie am Militärstützpunkt Camp Lejune in North Carolina stationiert waren. Nach dem Verlassen des Militärs ließen sich beide eine halbe Stunde entlang der Küste in der nahegelegenen Surf City nieder.

Sie lebten in der gleichen Nachbarschaft und trafen sich und fanden schnell ein gemeinsames Interesse am Brauen zu Hause. Während ihrer gemeinsamen Biere und Gespräche erkannten sie etwas, das ihnen bei der gemeinsamen Gründung ihrer eigenen Brauerei aufzeigte.

„Wilmington liegt etwa 45 Minuten südlich von uns, und die Brauereien dort waren aufgeblasen. In diesem Bereich gab es keine. Die Gemeinde war also wirklich unterversorgt, und wir wussten, dass die Gegend um Surf City und die Gegend am Boden nur noch wachsen werden“, sagte Callender.

Die beiden nutzten die Gelegenheit, arbeiteten mit dem in North Carolina ansässigen Zack White zusammen und eröffneten 2017 ihren Flaggschiff-Standort in Surf City. Der Taproom der Salty Turtle Beer Company war sofort ein Hit, und seitdem ist er so gewachsen, dass er einen Veranstaltungsraum und einen anderen Standort in Raleigh umfasst.

„Wir haben im Dezember eröffnet und die Wintermonate sind die schwere Touristensaison. Wir wurden geschlagen! Es gab keine anderen Brauereien. Wir waren die ersten im ganzen Landkreis.“

Auswahl von Gemeinschaft und Nachhaltigkeit

Obwohl sie sich nicht für ein militärisches Thema entschieden haben, behielten die Gründer ihre Rückgabe-Einstellung bei und wollten, dass Salty Turtle in der Greater Topsail-Community verwurzelt wird. Ursprünglich aus San Diego, machte es die West-Coast-Mentalität von Callender auch einfach, die Umwelt bei Geschäftsentscheidungen im Auge zu behalten.

Die erste Geschäftsreihenfolge war das Speichern ihres Namensgebers: die Meeresschildkröten. Nicht so zufällig gibt es in Surf City eine große Rettung von Meeresschildkröten, die die perfekte Partnerschaft aufbaut.

„Seit der Eröffnung wählen wir jedes Vierteljahr ein Bier aus, und dann geht ein Dollar pro verkauftem Bier zurück zum Karen Beasley Sea Turtle Rescue and Rehabilitation Center. Sie erhalten also garantiert jedes Quartal einen Scheck.“

Da die Meeresschildkröten immer oberste Priorität haben, hat sich die Crew von Salty Turtle sehr bemüht, den Einsatz von Kunststoff zu reduzieren und zu eliminieren. Wenn Teammitglieder Strohhalme benötigen, verwenden sie Papierhalme. Manager schulen das Personal darin, Behälter zu verwenden, die für die Rückgewinnung und das Recycling gekennzeichnet sind. Und sie tun alles, was sie können, um ihre Partner, wie z. B. Lebensmittelhändler, zu schulen und mit ihnen zusammenzuarbeiten, und ermutigen sie, Papierprodukte anstelle von Behältern zu verwenden, die aus einem Kunststoffsubstrat wie Styropor hergestellt werden.   

Auswahl der richtigen Verpackung

Heute gibt es mehr praktikable Optionen für nachhaltige Verpackungen als in den vergangenen Jahren. Das Team von Salty Turtle hat es zu einer Priorität gemacht, nach Alternativen aus Kunststoff zu suchen und solche auszuwählen, die besser auf ihre Mission abgestimmt sind.

Der Anrufer ist über seinen Packer New Realm Brewing mit Smurfit Westrock verbunden. Neben der Verwendung unserer Wellbleche entschieden sich die Gründer von Salty Turtle für den KapCollar™ Fasskragen anstelle einer Plastikkappe, nachdem sie beim JamPacked Craft Beer and Music Festival Fässer mit dem papierbasierten Fasskragen gesehen hatten. Die Veranstaltung konzentriert sich auf nachhaltige Getränkepraktiken.

Callender sagt, dass die Wahl des KapCollar Fasskragens für Salty Turtle kein Problem war, aber er wollte mehr tun, um die Verpackung ihrer Dosen zu adressieren. Ursprünglich verpackten sie Salty Turtle Bierdosen mit Griffen aus 100 % recyceltem Kunststoff im 4er-Pack und wollten eine nachhaltigere Alternative. 

 „Wir hatten einfach das Gefühl, dass die Griffe aus Kunststoff im 4er-Pack unsere Mission, umweltfreundlich zu sein, vernachlässigen. Wir wollten Einwegkunststoffe wirklich loswerden“, sagte Callender. „Von dort aus gingen wir zu Kartons, die uns mehr Möglichkeiten für das Branding boten, und dann zu CanCollar. Wir mögen die Art und Weise, wie Sie es anpassen können; das ist riesig. In der Braugemeinschaft muss man seine Marke auf alles setzen, besonders wenn man ein tolles Logo hat.“ 

Can-Collar® Getränkeringe auf Papierbasis halten 4- bis 6-Packungen von Dosen zurück, und wie Kartons können sie auch aufgedruckt und gebrandet werden, sodass Marken aus dem Regal auffallen können. Nach dem Hinzufügen der 4er-Packungskartons begann das Team von Salty Turtle im Sommer 2024 mit der Verwendung von CanCollar, was ihnen half, ein neues Maß an Effizienz mit der Chunk®-Maschine zu erreichen, um ihre Verpackung aufzutragen. 

„Mit CanCollar können wir jetzt einen Fall nach dem anderen anstatt eines 4er-Packs nach dem anderen bearbeiten. Wir machen also nicht nur eine nachhaltige und gute Praxis, sondern sparen auch langfristig Geld.“

„Normalerweise müssen sie ihre Fertigwaren unter einem Zelt draußen palettieren“, sagte Smurfit Westrock Account Lead Ben Humprey, der auf dem Salty Turtle Account arbeitet. „Aufgrund der Chunk-Maschine und dessen, was sie tun konnte, konnten sie ihre Linie verkürzen und einen anderen Tisch loswerden, was bedeutete, dass sie am Tag, an dem ich sie sah, das Produkt im Inneren und nicht im Regen vollständig auspacken konnten.“

Wachstum und Zukunft

Während der Fokus auf Nachhaltigkeit der Umwelt und den Schildkröten hilft, arbeitet die Salty Turtle Crew auch mit anderen lokalen Organisationen zusammen, um die Gemeinschaft weiter zu unterstützen. Dazu gehören natürlich Ursachen, an denen die Truppen und Tierärzte beteiligt sind, wie Paddel 4 Truppen und Soldaten-Suizide stoppen. Das Team kreiert oft ein Bier nur für den Zweck, wobei einige Erlöse direkt an das Unternehmen gehen.

Die Unterstützung der Gemeinschaft und ihres Wachstums wiederum unterstützt ihre eigenen. Rund 70 Prozent der Mitarbeiter von Salty Turtle sind irgendwie mit dem Militär verbunden, entweder als Tierarzt oder als militärischer Ehepartner. Für Callender und Kelley ist Mentoring auch ein großer Teil davon, wie sie ihr eigenes und weiteres persönliches Wachstum unterstützen. 

„Es gibt viele Dinge, die man im Militär tut, die man im zivilen Sektor wirklich nicht tun kann“, sagte Callender. „Wir treffen uns also mit ehemaligen Marines oder Marines, die sich auf den Weg machen, wenn sie Fragen dazu haben, wie es ist, ein kleines Unternehmen zu besitzen, ob es sich um eine Brauerei, eine andere Art von Unternehmen oder sogar um ein Nebengeschäft handelt, mit dem sie anfangen, damit sie etwas haben, wenn sie in Rente gehen.“

Wie das Team bei Salty Turtle bietet Smurfit Westrock viele Beschäftigungsmöglichkeiten und viel Unterstützung für diejenigen, die aus dem Militär ausscheiden. Veteranen werden ermutigt, sich zu bewerben.

Sie können sich auch an unser Team wenden, um mehr über nachhaltige Optionen für Kunststoff-Getränkeverpackungen zu erfahren und wie Sie Nachhaltigkeitsziele erreichen können, indem Sie den Kunststoffverbrauch reduzieren.