Wie ein großer Craft-Brauer Kunststoffverpackungen durch eine papierbasierte Innovation ersetzte
Der Besuch von Ska Brewings Vorzeigestandort in den Hügeln außerhalb der Innenstadt von Durango, Colo, ist ebenso für das Erlebnis wie für seine lebhaften, von Musik und Comicbüchern inspirierten Biere.
Entspannen Sie mit Ihrem pelzigen Vierbeiner im großen Biergarten im Freien.
Chowdown im Restaurant, teilweise aus zwei aufbereiteten Versandbehältern.
Oder wagen Sie sich in den Meetingraum im Obergeschoss, um etwas „Happy Hour Yoga“ zu genießen – nur 10 USD für einen Kurs und ein kleines Glas Ska-Braun, um es zu genießen, wenn Sie fertig sind.
„Es ist eine ziemlich coole Auszeit an einem ruhigen Montagabend, und es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Woche zu beginnen, besonders wenn es ein harter Montag war“, sagte Ska Brewing COO Steve Breezley.
Für diese etablierte Brauerei in Colorado bilden die Wertschätzung der Natur und die Förderung eines entspannten Lebensstils die Grundlage ihrer Marke und der Einstellung ihrer Mitarbeiter und Kunden. Infolgedessen bemühten sich seine Führungskräfte in den letzten Jahren, eine Kreislaufwirtschaft zu fördern, die auf der Beseitigung von Umweltverschmutzung und der Herstellung von Produkten basiert, die wiederverwendet oder recycelt werden können. Sie trafen umweltverträgliche Entscheidungen, um den Rasen mit recyceltem Wasser zu bewässern, den Wasserverbrauch in den Brauhäusern zu reduzieren und Craft-Bier in recycelbare Dosen statt in Glas zu geben, nur weil die Dosen mit größerer Wahrscheinlichkeit auf einen Rafting- oder Rucksackausflug enden.
Obwohl die Wahrscheinlichkeit größer ist, dass ein Dosen-6er-Pack in eine Mesh-Tasche gesteckt, an ein Kajak gebunden und über die Seite geworfen wird, um im Fluss kühl zu bleiben, waren die Plastikringe, die zum Verpacken dieser Dosen verwendet wurden, für sie wie der unerwünschte Gast bei Ihrer Geburtstagsfeier in der Kindheit – sie haben sie nicht gefallen, aber Ihre Mutter hat sie trotzdem eingeladen. Und die Führungskräfte bei Ska waren entschlossen, Plastik zu dieser Party mit Outdoor-Liebhabern, Yoga-Posieren und Craft-Bier-Trinken zu entlocken.
„Unser Ziel ist es, uns mit Sicherheit von Plastik zu entfernen und einfach zu versuchen, Materialien im Allgemeinen zu minimieren“, sagte Breezley.
Aber ist Plastikverpackung nicht recycelbar und daher kreisförmig?
Er kann recycelt werden, aber das bedeutet nicht, dass er es ist.
Im Moment werden schätzungsweise nur 15 % des weltweiten Kunststoffs recycelt.1 Darüber hinaus werden Kunststoffringe von den meisten Müllrecyclern abgelehnt, da sie als „schwer zu recycelnder“ Kunststoff gelten. Ein Unternehmen hat sogar seine Nische bei der Recycelung schwieriger Kunststoffe beschritten, und laut einem Bloomberg-Bericht könnte es daran scheitern.
Wenn es um Kunststoff im Allgemeinen geht, werden die meisten Müllabscheider es nicht recyceln, da es keine Kunststoffrecycler gibt, die es von ihnen nehmen, was bedeutet, dass sie es letztendlich in ihre Mülldeponien werfen.2 Warum? Die meisten von ihnen haben früher Kunststoff-Recycling nach China geschickt, und ohne diese Option haben Recyclingunternehmen nirgendwo sonst mehr zu tun. Es gibt nur wenige Lebenspartner, aus denen man wählen kann, weil es keinen Markt dafür gibt; das Recycling von Plastik ist teuer und es ist einfach billiger, mehr zu machen.
Es muss eine bessere Option geben
Die Gründer der Ska-Brauerei wussten, dass ihr Kunststoff auf Deponien landete, die mit diesen Outdoor-Männern nicht gut zusammenpassten. „Wir haben Alternativen erforscht und nach einer Lösung gesucht, die in Bezug auf Haltbarkeit und Aussehen liefern und gleichzeitig die Umweltbelastung reduzieren würde“, sagte Breezley. Damals fanden sie mehr Enttäuschung als kostengünstige Lösungen.
Das Team überlegte, die gesamte Sechserpackung in recycelbaren Karton (traditionell für 12er-Packungen) zu packen, stellte jedoch fest, dass dies ihre aktuellen Produktionskosten und auch die für die Herstellung der Verpackung erforderlichen Energien und Ressourcen erhöhen würde. Eine weitere Option, die Verwendung von Kunststoffdosendeckeln, würde bedeuten, dass die Tierwelt nicht mit Kunststoffringen umgehen müsste, aber sie würde ihre Verwendung von Einwegkunststoff erhöhen. Das Team von Ska Brewing wusste, dass es einen besseren Weg geben musste.
Geben Sie WestRock ein, ein weltweit führender Anbieter innovativer faserbasierter Verpackungslösungen. COVID verlangsamte die Suche nach Ska, und als der Pandemie-Staub beigelegt wurde, stellte das Team fest, dass WestRock gerade eine neue Alternative namens CanCollar® veröffentlicht hatte. Diese Option bot dem Team alles, was es brauchte und wollte.
Die faserbasierte CanCollar-Lösung verbraucht ca. 95 % weniger Kunststoff3, während die Kosten vergleichbar bleiben. „CanCollar reduziert sofort die Menge an Plastik, die Ska zur Umwelt beiträgt, um etwa vier Tonnen pro Jahr“, sagte Breezley. „Die Innovation, das Ethos und die Ethik hinter dieser Lösung sind das, worum es bei uns geht.“
Weitere Getränkehersteller, die bereits CanCollar verwenden, sind Asahi Breweries , ein japanischer Brauer, und Grupo Modelo mit Sitz in Mexiko, Hersteller von Modelo- und Corona-Bier, sowie mehr als 150 Craft-Brauereien in ganz Nordamerika. Der Übergang von Grupo Modelo in seinem Werk in Quintana Roo soll die Verwendung von Einwegplastik um 100 Tonnen pro Jahr reduzieren.4
„Es ist spannend, dass CanCollar Unternehmen in der Getränkeindustrie dabei unterstützt, ihre nachhaltigen Verpackungsziele zu erreichen“, sagte Sam Shoemaker, WestRock President of Consumer Packaging. „Diese Unternehmen, einschließlich Ska Brewing, sind großartige Beispiele dafür, wie andere Kunststoff ersetzen und einen effizienten und reibungslosen Übergang zu faserbasierten Lösungen ermöglichen können.“
Bereit für eine fegende Gesetzgebung gegen Kunststoff
Mehr als 500 Gemeinden in 28 Bundesstaaten haben ein Verbot oder eine Geldstrafe für Einwegkunststoffe verabschiedet, die hauptsächlich Verbraucher betreffen. Die kanadische Bundesregierung ergreift enorme Maßnahmen, um die Produktion und den Import von Einwegkunststoffen, einschließlich Sechserringen, bis zu 2025 zu verbieten. Und Europa hat auch eine harte Haltung eingenommen, da die EU den Verkauf vieler Einwegkunststoffe in 2021 verboten hat, wie z. B. Kunststoffbesteck, Teller, Strohhalme und Ballonstäbchen.
Darüber hinaus hat Colorado nach Maine und Oregon im Mai 2022 Gesetze verabschiedet, die Hersteller verpflichten, bestimmte Materialien wie Kunststoffe zur Finanzierung eines landesweiten Recyclingprogramms zu verwenden. Da Ska die CanCollar-Verpackung von WestRock verwendet, erwartet das Unternehmen, dass es im Vergleich zu anderen Craft-Brauern, die immer noch Kunststoffringe verwenden, niedrigere Gebühren für das Programm zahlt.
Nutzung von Nachhaltigkeits- und Technologiezuschüssen
Um die Anwendung von CanCollar auf seine Sechserpacks zu automatisieren, entschied sich Ska für den Kauf der WestRock Corsair™-Lösung für die Verwendung in seiner Brauerei. Die Implementierung von Corsair bedeutete, dass die Umstellung auf CanCollar nicht mehr Personal erforderte und es dem Team ermöglichte, die Verpackung von Dosen mit der aktuellen Geschwindigkeit fortzusetzen. Die Maschine würde es Ska auch ermöglichen, neue Angebote zu verpacken, wie etwa vier Packungen ihrer 16-Unzen-Dosen.
Um diese große Investition zu unterstützen, beantragte Ska einen Staatszuschuss in Colorado, der darauf abzielte, Mittel für die „Implementierung von Technologie in der Frühphase“ bereitzustellen (und es wäre die erste Craft-Brauerei des Landes, die diese Technologie implementiert). Mit dem zusätzlichen Vorteil, der Umwelt zu helfen, sah das staatliche Office of Economic Development and International Trade (OEDIT) Ska Brewing als einen würdigen Kandidaten und verlieh ihm den Zuschuss.
Mit einem guten Prozentsatz ihrer Gesamtinvestition erleichterte es das OEDIT Ska, das Corsair zu kaufen und seine neuen CanCollar Sechserpacks ab dem 2023. April in die Regale zu legen.
„Das Advanced Industries Accelerator Program von OEDIT unterstützt innovative Unternehmen, die ihre Branchen revolutionieren, und Ska Brewing revolutioniert mit seiner Verpackungstechnologie für umweltfreundliche CanCollars sicherlich die Brauindustrie“, sagte Rama Haris, Senior Manager of Global Business Development bei Advanced Industries in Colorado.
Förderung der Nachhaltigkeit bei Brauereien und Getränkeherstellern
Mit der richtigen Lösung können Skas Führungskräfte nun ihre gemeinsame Aufmerksamkeit auf andere Angelegenheiten richten, wie neue Biersorten und die Einführung ihrer neuen Viererpacks. Sie sagen, dass sie nicht die einzigen sind, die ihre neue Verpackung lieben.
„Wir haben gerade unsere ersten 16-Unzen-4er-Packungen ausgelassen“, sagte Breezley. „Wenn Sie 12 IPAs vor sich haben, ist es schwer, Aufmerksamkeit zu erregen. (CanCollar) hilft uns dabei, uns positiv von einigen unserer Wettbewerber abzuheben, denn das Feedback, das wir bereits hatten, lautet: „Ich liebe es, das zu sehen. Es ist großartig. Ihr habt keinen Plastik.“
Da Craft-Brauer die Zusammenarbeit im Vergleich zum Wettbewerb bevorzugen, hofft Ska Brewing-Gründer Dave Thibodeau, dass das, was sie tun, nicht nur andere Brauer ermutigen wird, sondern ihnen auch ermöglichen wird, andere durch den Prozess der Änderung an faserbasierten Verpackungen zu beraten und zu führen.
„Am Ende des Tages würden wir gerne sehen, dass alle Unternehmen weniger Plastik verwenden. Ein noch besseres Szenario wäre also, wenn das neben uns liegende Bier auch CanCollar verwenden würde.“
WestRock ist ein globaler Branchenführer im Bereich faserbasierter Verpackungen. Wenn Sie nach einer wettbewerbsfähigen Alternative zu Kunststoff suchen, haben wir Lösungen für eine Vielzahl von Produkten in vielen Branchen. Kontaktieren Sie unser Team, um mehr über Ihre Optionen zu erfahren.
1. Laut einem Bericht von Pew Charitable Trusts „Breaking the Plastic Wave: Eine umfassende Beurteilung der Wege zur Vermeidung von Ozeanplastikverschmutzung.“
2. Aus dem NPR-Bericht: „Wie großes Öl die Öffentlichkeit irreführte, um zu glauben, dass Kunststoff recycelt werden würde.“
3. Basierend auf dem Vergleich von PakTech-Kunststoffring (13 g) mit CanCollar (0,716 g Gesamtkunststoff).
4. Basierend auf dem 2x3-Standard-Dosenpackungsformat und einem Packungsgewicht mit Kunststoffring von 8 Gramm/Packung in 12 Millionen Packungen.
